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Com carne de jacaré como ingrediente obrigatório, inscrições para Circuito Gastronômico estão abertas

Leonardo Cabral em 17 de Outubro de 2019

Divulgação

Carne de jacaré deve ser o principal ingrediente do prato

Já estão abertas as inscrições para o II Circuito Gastronômico, uma das atrações incluídas no VII Festival Gastronômico Sabores das Américas – Fegasa. Os interessados em participar deverão preparar receitas que tenham a carne de jacaré como ingrediente principal.  

O Circuito tem como objetivo o aprimoramento das técnicas gastronômicas, fomento à utilização dos ingredientes locais e o incentivo à competitividade, fazendo a avaliação do sabor e da apresentação dos pratos inscritos pelos estabelecimentos participantes.

A participação no evento fica restrita às pessoas jurídicas devidamente constituídas como restaurantes, lanchonetes ou similares e, obrigatoriamente, com estabelecimento em Corumbá. É o que informa o edital 01/2019, publicado na edição nº 1.772, no Diário Oficial do Município, de quarta-feira, 16 de outubro.  

As inscrições deverão ser realizadas até o dia 28 de outubro, das 07h30 às 13h30, na sede da Fundação de Turismo do Pantanal, localizada na rua Domingos Sahib, 570 - Porto Geral. Ainda conforme o edital, as inscrições podem ser feitas mediante visita de técnicos da Fundação de Turismo do Pantanal (estabelecimentos que solicitarem previamente agendamento de visita).

Os participantes terão total liberdade de criação de suas receitas, podendo inscrever uma apenas. A receita apresentada que não tiver a carne de jacaré em sua composição será automaticamente desclassificada da competição.

Avaliação

Os estabelecimentos e receitas inscritos no Circuito Gastronômico poderão ser avaliados pelos clientes. A votação ocorrerá exclusivamente online, no site: https://www.corumba.ms.gov.br.  Cada consumidor terá direito a dar uma nota por estabelecimento participante. Já o período de avaliação dos pratos, que terão preços variando entre R$ 25,00 e R$ 30,00, ocorrerá entre os dias 06 e 15 de novembro, com notas de 05 a 10.

Os três primeiros colocados serão declarados vencedores e receberão troféu e prêmio. A ficha de inscrição está disponível através deste link: file:///C:/Users/L%C3%ADvia/Downloads/corumba_2019-10-16_completo.pdf.

VII Festival Gastronômico Sabores das Américas – Fegasa será realizado de 06 a 17 de novembro, em Corumbá.

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